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給食経営管理第2版

琉球大学 | 農・水産学

¥990

送料込み（出品者負担）

不要になったので出品します。問題なく使用できる程度にキレイです。

給食の意義、関連法規、栄養・食品・調理・衛生など項目別の管理、食教育・栄養教育、校内実習など、給食管理全般について解説する。2000年刊「給食管理」の改題、第2版。

出版社 ‏ : ‎ 医歯薬出版; 第2版 (2002/4/1)
発売日 ‏ : ‎ 2002/4/1
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 216ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4263702921
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4263702925
寸法 ‏ : ‎ 25.7 x 18.2 x 2 cm

教科書タイトル	給食経営管理第2版
商品概要	不要になったので出品します。問題なく使用できる程度にキレイです。給食の意義、関連法規、栄養・食品・調理・衛生など項目別の管理、食教育・栄養教育、校内実習など、給食管理全般について解説する。2000年刊「給食管理」の改題、第2版。出版社 ‏ : ‎ 医歯薬出版; 第2版 (2002/4/1) 発売日 ‏ : ‎ 2002/4/1 言語 ‏ : ‎ 日本語単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 216ページ ISBN-10 ‏ : ‎ 4263702921 ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4263702925 寸法 ‏ : ‎ 25.7 x 18.2 x 2 cm
教科書を使用した大学名	琉球大学
学部分野	農・水産学
教科書を使用した授業名	給食管理
料金・価格	990円
都道府県	東京都
配送方法	送料込み（出品者負担）
配送期間	4~7日で発送
配送手段	未定