基礎調理学

基礎調理学

琉球大学 | 農・水産学

¥1100

送料込み(出品者負担)

不要になったので出品します。問題なく使用できる程度にキレイです。

「健康づくりのための食生活指針」に示されている望ましい食事のあり方に沿って、主食、主菜、副菜を揃えるという基本的な考え方を根底に、調理学を解説する。大学・短大での調理学のためのテキスト。

出版社 ‏ : ‎ 医歯薬出版 (1999/4/1)
発売日 ‏ : ‎ 1999/4/1
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 160ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4263703669
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4263703663
寸法 ‏ : ‎ 25.7 x 18.2 x 2 cm

教科書タイトル 基礎調理学
商品概要 不要になったので出品します。問題なく使用できる程度にキレイです。

「健康づくりのための食生活指針」に示されている望ましい食事のあり方に沿って、主食、主菜、副菜を揃えるという基本的な考え方を根底に、調理学を解説する。大学・短大での調理学のためのテキスト。

出版社 ‏ : ‎ 医歯薬出版 (1999/4/1)
発売日 ‏ : ‎ 1999/4/1
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 160ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4263703669
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4263703663
寸法 ‏ : ‎ 25.7 x 18.2 x 2 cm
大学名 琉球大学
学部分野 農・水産学
授業名 調理学
価格 1100
都道府県 東京都
配送方法 送料込み(出品者負担)
配送期間 4~7日で発送
配送手段 未定

商品詳細URL:https://textrade.org/item?id=e9gl8kvQJX53n3eT2FKOzMyPdbWAfarDV7CxXRpIpdnMHYPvC9696GQgeieaMmGIn3h7ITXp48j

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基礎調理学 - Textrade


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