基礎調理学
琉球大学 | 農・水産学
¥1100
送料込み（出品者負担）
不要になったので出品します。問題なく使用できる程度にキレイです。
「健康づくりのための食生活指針」に示されている望ましい食事のあり方に沿って、主食、主菜、副菜を揃えるという基本的な考え方を根底に、調理学を解説する。大学・短大での調理学のためのテキスト。
出版社 : 医歯薬出版 (1999/4/1)
発売日 : 1999/4/1
言語 : 日本語
単行本（ソフトカバー） : 160ページ
ISBN-10 : 4263703669
ISBN-13 : 978-4263703663
寸法 : 25.7 x 18.2 x 2 cm
| 教科書タイトル | 基礎調理学 |
| 商品概要 | 不要になったので出品します。問題なく使用できる程度にキレイです。 「健康づくりのための食生活指針」に示されている望ましい食事のあり方に沿って、主食、主菜、副菜を揃えるという基本的な考え方を根底に、調理学を解説する。大学・短大での調理学のためのテキスト。 出版社 : 医歯薬出版 (1999/4/1) 発売日 : 1999/4/1 言語 : 日本語 単行本（ソフトカバー） : 160ページ ISBN-10 : 4263703669 ISBN-13 : 978-4263703663 寸法 : 25.7 x 18.2 x 2 cm |
| 大学名 | 琉球大学 |
| 学部分野 | 農・水産学 |
| 授業名 | 調理学 |
| 価格 | 1100 |
| 都道府県 | 東京都 |
| 配送方法 | 送料込み（出品者負担） |
| 配送期間 | 4~7日で発送 |
| 配送手段 | 未定 |
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