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基礎調理学

琉球大学 | 農・水産学

¥1100

送料込み（出品者負担）

不要になったので出品します。問題なく使用できる程度にキレイです。

「健康づくりのための食生活指針」に示されている望ましい食事のあり方に沿って、主食、主菜、副菜を揃えるという基本的な考え方を根底に、調理学を解説する。大学・短大での調理学のためのテキスト。

出版社 ‏ : ‎ 医歯薬出版 (1999/4/1)
発売日 ‏ : ‎ 1999/4/1
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 160ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4263703669
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4263703663
寸法 ‏ : ‎ 25.7 x 18.2 x 2 cm

教科書タイトル	基礎調理学
商品概要	不要になったので出品します。問題なく使用できる程度にキレイです。「健康づくりのための食生活指針」に示されている望ましい食事のあり方に沿って、主食、主菜、副菜を揃えるという基本的な考え方を根底に、調理学を解説する。大学・短大での調理学のためのテキスト。出版社 ‏ : ‎ 医歯薬出版 (1999/4/1) 発売日 ‏ : ‎ 1999/4/1 言語 ‏ : ‎ 日本語単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 160ページ ISBN-10 ‏ : ‎ 4263703669 ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4263703663 寸法 ‏ : ‎ 25.7 x 18.2 x 2 cm
教科書を使用した大学名	琉球大学
学部分野	農・水産学
教科書を使用した授業名	調理学
料金・価格	1100円
都道府県	東京都
配送方法	送料込み（出品者負担）
配送期間	4~7日で発送
配送手段	未定