子どもの食と栄養

琉球大学 | 農・水産学

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乳幼児の保育には、子どもの食と栄養についての深い理解が欠かせない。また、自分自身でバランスのよい食事を調理できること、そして保護者支援など、家庭を見据えた食育の実践も必要となる。本書ではその全体を網羅し多数のデータや資料をもとに詳説している。

出版社 ‏ : ‎ 萌文書林; 第10版 (2021/11/30)
発売日 ‏ : ‎ 2021/11/30
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 287ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4893471546
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4893471543